栗の美味しいゆで方・保存方法
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栗の通販

秋になると、スーパーや八百屋さんの店頭に栗が並び始めますね。秋の到来を感じさせる風情のある光景に、ふっと心が和みます。

ただ、あなたがもし「最高においしい栗が食べたい!」とお思いなら、やはりおすすめは通販かも。食欲の秋ですもの!時には旬の栗を産地直送で食べるくらいの贅沢はしたいですよね。

栗の通販の場合、相場は大体1キロ1,000〜2,000円くらいのようです。最高級品ともなると1キロ3,000円ほどにもなりますが、人気の品種・産地では売り切れてしまうこともあり、基本的に事前予約制が多いようです。

予約しておくと、秋に向けての楽しみがひとつ増えますね。このワクワクも、通販で栗を買う醍醐味のひとつかもしれません。

さらに、「無燻蒸」の栗が手に入ることも通販ならではの利点。通常、虫が付きやすい栗の実は「燻蒸」という殺虫処理を行ったうえで販売されますが、通販ならこの処理を経ない栗を購入することも可能なのです。

燻蒸された栗はやはり風味に劣る為、これまで生産者の方々は「採れた状態のままで食べて欲しいのに・・・」と忸怩たる思いだったそうです。最近は流通や通販のシステムが発達し、冷蔵のまま速やかに消費者へと直送出来るようになったので、無燻蒸の栗を出荷するところが増えてきたようです。

購入の際は、栗のゆで方・むき方など調理についてのコツも、照会しておくと良いですね。購入した品種にぴったりのゆで時間や、ゆで方について思いがけないアドバイスが聞けるかもしれません。



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